מדוע מנגלים משתמשים בפחם במבוק בטמפרטורה גבוהה?

פחם איכותי בטמפרטורה גבוהה מיוצר על ידי התכה בכבשן בטמפרטורה גבוהה. זה קשה וכבד כשנוגעים ביד. הוא יכול לשקוע במים ולהשמיע צליל פלדה כאשר דופקים אותו. יש לו תכולת פחמן גבוהה, תכולת חומרים נדיפים ואפר נמוכה, ללא להבה בעת שריפה ועמידות בעירה שהיא פי 3 מפחם בטמפרטורה נמוכה ופי 2 מפחם בטמפרטורה בינונית. זה יכול לבעור במשך 5-6 שעות. זה מתאים לכל האירועים שבהם נעשה שימוש בפחם, במיוחד עבור ברביקיו ויצוא יוקרתיים. באופן יחסי, גם תהליך הזיקוק מסובך יותר.

לפחם ברביקיו פחם בטמפרטורה בינונית מרקם הדוק יותר מפחם בטמפרטורה נמוכה, ותכולת הפחמן שלו מעט גבוהה יותר מפחם בטמפרטורה נמוכה. זה מרגיש "כבד" כשאתה מרים אותו ביד. הוא משמש בעיקר לצלייה ביתית, ברביקיו בחוץ, דגים בגריל, מרק במסעדות, צלעות טלה בגריל, פנקייקים בגריל ועוד. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם בתעשייה וחקלאות, חימום וסיר חם וכו'. פחם בטמפרטורה בינונית מתלקח מעט יותר לאט מפחם בטמפרטורה נמוכה, וזמן הבעירה הוא 4-5 שעות. פחם בטמפרטורה בינונית יכול לענות על הצרכים של רוב האנשים עבור פחם, והוא הנמכר ביותר מבין פחמי הבמבוק המיוצרים במכונה.

לפחם בטמפרטורה נמוכה יש מרקם רופף, תכולת פחמן נמוכה וחוזק מכני ירוד. זה מרגיש קל כשהוא נשקל ביד. הוא משמש בעיקר בתעשייה ובחקלאות (כגון מפעלי התכת סיליקון), חימום וסיר חם, וניתן להשתמש בו גם לחיקוי ברווז צלוי ואווז צלוי. , לפחם בטמפרטורה נמוכה יש את המאפיינים של אש מהירה, ללא עשן, להבה קטנה וזמן בעירה של 2-3 שעות. מכיוון שלפחם בטמפרטורה נמוכה יש נקודת הצתה נמוכה, השקע מסוכן. יש צורך לקרר את הפחם במלואו כאשר הוא יוצא מהכבשן, ויש לשלוט בקפדנות על תכולת הלחות.